Batam, laporbatam.com – Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam menghadirkan program kuliner akhir pekan bertajuk Flame & Feast Barbecue. Digelar setiap Sabtu malam di Oakbistro, lantai 8, program ini menawarkan sajian barbekyu dengan konsep prasmanan di area tepi kolam renang infinity, ditemani pemandangan Kota Batam.
Program tersebut diperkenalkan melalui talkshow kuliner bertajuk The Chef Talk yang menghadirkan Chef Norman Ismail. Kegiatan ini diikuti mahasiswa Batam Tourism Polytechnic (BTP), influencer kuliner, serta perwakilan media.
Dalam sesi tersebut, Executive Chef Oakwood, Chef Yeaw, turut memperkenalkan filosofi Home on a Plate, yakni konsep hidangan yang mengangkat kenyamanan makanan rumahan dengan sentuhan penyajian modern.
Melalui konsep tersebut, makanan tidak hanya dipandang sebagai hidangan, tetapi juga sebagai pengalaman yang dapat menghadirkan kenangan melalui perpaduan rasa, aroma, dan penyajian.
Menu Barbekyu dengan Live Grill Station
Setelah sesi talkshow, para tamu berkesempatan menikmati Flame & Feast Barbecue melalui konsep buffet dengan beragam hidangan yang dipanggang langsung di live grill station.
Beberapa menu utama yang disajikan antara lain Slow-Baked Crusted New Zealand Striploin, Grilled Kofta Kebabs with Cumin, serta Grilled Squid with Teriyaki Sauce.
Pilihan hidangan pendamping mencakup Nasi Goreng Daun Bawang dan Sayur Tumis Mentega. Sementara untuk hidangan penutup, tersedia Cream Caramel, Mango Pudding, serta Chocolate Fountain yang dilengkapi buah-buahan dan marshmallow.
Oakwood juga menawarkan diskon 15 persen untuk pilihan bir dan wine sebagai pelengkap pengalaman bersantap.
Setiap Sabtu Pukul 18.00–22.00 WIB
Program Flame & Feast Barbecue berlangsung setiap Sabtu pukul 18.00 hingga 22.00 WIB di Oakbistro, lantai 8 Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam.
Pengunjung dapat menikmati seluruh sajian dengan harga Rp360.000 nett per orang.
Melalui program ini, Oakwood menawarkan alternatif bagi masyarakat Batam yang ingin menghabiskan malam akhir pekan dengan pilihan hidangan barbekyu dalam suasana rooftop.
(adv)
