Batam, laporbatam.com – Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam menghadirkan pengalaman makan malam dengan mengangkat kekayaan kuliner laut Indonesia melalui program buffet dinner bertajuk Bumbu Serumpun: Laut Nusantara di Oakbistro.
Program tersebut memadukan beragam hasil laut dengan cita rasa rempah Melayu dan Nusantara. Konsep ini terinspirasi dari kekayaan kuliner daerah pesisir Indonesia yang memiliki karakter rasa berbeda-beda.
Bumbu Serumpun: Laut Nusantara dikurasi Chef Hashrul, chef asal Johor yang memiliki pengalaman dalam mengeksplorasi warisan kuliner Melayu.
Lebih dari belasan menu laut disiapkan dalam program tersebut, mulai dari hidangan pembuka hingga sajian utama dengan perpaduan resep tradisional dan sentuhan kontemporer.
Salah satu menu unggulan yang ditawarkan yakni lobster dengan racikan rempah Nusantara. Pilihan lainnya mencakup Gulai Ikan Merah Padang, Cumi Tumis Rica-Rica, Lala Bakar Sambal Hijau, hingga Laksa Seafood Bumbu Bali.
Pengunjung juga dapat mencicipi Seafood Biryani khas Kashmir dan Punjabi Style Crab Pakora. Ragam sajian tersebut membawa pengaruh kuliner lintas budaya yang turut memperkaya karakter masakan Melayu dan Nusantara.
Ada Live Station dan Menu Ikan Utuh
Pengalaman bersantap juga ditawarkan melalui “Samudera” Catch of the Day Carving Station. Setiap pekan, tamu dapat menikmati ikan utuh pilihan yang disajikan dengan serundeng kelapa dan sejumlah pilihan sambal khas Indonesia.
Sementara melalui Live Station Fish Asam Pedas Minang, tamu dapat memilih ikan yang diinginkan untuk kemudian dimasak langsung dengan kuah asam pedas bercita rasa khas Minangkabau.
Selain menu laut dan masakan Nusantara, Oakbistro tetap menyediakan pilihan Western dan Asian favorites. Salah satunya live pasta station serta sejumlah menu internasional yang dapat dinikmati bersama keluarga.
Harga Rp350 Ribu, Ada Promo Buy 3 Get 1
Bumbu Serumpun: Laut Nusantara tersedia setiap Sabtu pukul 18.00 hingga 22.00 WIB di Oakbistro, Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam.
Buffet dinner tersebut dibanderol Rp350.000 net per orang. Oakwood Grand Batam juga menawarkan promo Buy 3 Get 1 Free bagi tamu yang datang bersama keluarga maupun kelompok.
Untuk anak usia 5–11 tahun tersedia diskon 50 persen. Sementara setiap tamu dewasa mendapatkan complimentary drink.
Melalui Bumbu Serumpun: Laut Nusantara, Oakwood Grand Batam menawarkan pilihan bersantap yang menggabungkan kekayaan hasil laut dengan cita rasa Melayu dan Nusantara. Program tersebut sekaligus menjadi pilihan bagi masyarakat Batam maupun tamu hotel yang ingin menikmati makan malam dengan beragam menu dalam satu pengalaman buffet. (Adv)
